Ingrédients (pour 4)

100 g d’amandes

500 ml d’eau

Préparation (30 min)

Faites tremper une nuit 100 g d’amandes émondées, rincez-les et déposez-les dans le blender. Ajoutez 500 ml d’eau. Mixez à pleine puissance pendant 1 à 2 minutes et filtrez ensuite les résidus d’amandes avec un tamis fin. Il se garde 3 à 5 jours au frais. Vous pouvez rajouter des dattes ou un peu de sucre de coco pour le sucré si besoin.