Les courgettes pas toujours faciles de les cuisiner avec créativité alors voici quelques idées

Ingrédients (pour 4 pers):

Sauce : 2 cas huile de colza, 1 cas de vinaigre de cidre, 1 cas de moutarde, 10 cl d’amande liquide ou de crème allégée, sel-poivre

1 courgette- 3 carottes

1 cac de graines courges et 1 cac de graines de lin broyées

Préparation

Faire la sauce. Râper la courgette et les carottes. Mélanger avec la sauce. Parsemer des graines.