Ingrédients (pour 2) 1 oignon, 1 aubergine ou 1 poivron, 1 courgette, 2 tomates avec 2 cas de moutarde OU un demi sachet de ratatouille bio surgelés (Picard par ex) (300 g) 50g de parmesan, féta ou fromage rapé 50 g de flocons d’avoine ou de céréales Préparation Faites revenir l’oignon, les aubergines et les courgettes […]
Ingrédients 400 g de farine semi complète100 g de sucre de cocoDeux cuillères à café de poudre levanteUne cuillère à café de graines de chia mouluesUne cuillère à café de cannelle100 ml de lait d’amande170 ml de sirop d’érable50 ml d’huile d’oliveUne cuillère à café de vinaigre de cidre 100 g de myrtilles congelées Préparation […]
Ingrédients 700g de brocoli 1 cac de cumin 1 cac de noix de muscade râpé Du persil ou de la ciboulette si vous en avez 40g de noix 200ml de crème liquide d’amandes ou d’avoine 3 œufs 2 cs de purée de noix de cajou ou d’amandes blanches Sel, poivre Préparation Couper le brocoli en […]
Ingrédients : 1 navet ½ chou frisé coupé en lamelles une poignée de nouilles chinoises 4 cas rases de miso 100 g de tofu 1 morceau d’algue kombu séchée (5 cm) 4 shiitakes séchés 1 cas d’algues wakame 1 cas de sauce soja 1 cac d’huile de sésame Préparation : Couper le navet et émincer le […]
Ingrédients : 6 gros champignons 100 g de tomates séchées réhydratées ou en bocal Une belle poignée de basilic frais 50 g de pignons de pin 2 cuillères à soupe de tahini ou purée de sésame ou un bloc de 100 g de tofu au basilic ½ jus de citron Préparation Préchauffer le four à 180°C […]
Ingrédients Un demi céleri rave Un demi chou rouge 100 g de noix de cajou trempées 1 h ou autres oléagineux si vous n’en avez pas ½ bouquet de persil 2 gousses d’ail 4 c. à soupe de vinaigre de cidre 1 c. à café de moutarde sel et poivre. Préparation Hacher le céleri et […]
Ingrédients : 2 patates douces 1 oignon rouge 1-2 gousses d’ail 1 cac de gingembre et de cumin 1 cas de maïzena 1 petite poignée de persil hachée 1 cac d’huile de coco Préparation Éplucher et râper les patates douces et les mettre au four pendant 20 -25 min avec le gingembre et le cumin à […]
Ingrédients : 1 oignon 250 g de riz carnaroli 1 L de bouillon de légumes (Marigold) 100 g de petits pois surgelés 200 g d’épinard frais ou surgelés 100 g de féta 4 belles poignées de roquette. Préparation Faire revenir l’oignon en dés avec 1 cas d’huile d’olive jusqu’à ce qu’il soit translucide Ajouter le riz […]
Ingrédients : 300 g d’haricots verts même surgelés 1 barquette de champignons de Paris 2 gousses d’ail 1 cas d’huile d’olive colza Préparation Faire bouillir de l’eau avec un peu de sel. Y ajouter les haricots verts 5 min dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’il s soient bien verts (la chlorophylle ressort). Pendant ce temps-là laver […]
Ingrédients : 1 petit chou rouge 1 sachet de mâche ou de la mâche fraiche bien lavée 1 radis noir 1 échalote Préparation Couper le chou rouge en lamelles et le radis noir en tranche. Rajouter la mâche. Pour la vinaigrette : 1 cas de moutarde avec 1 cas de vinaigre de cidre, émulsionner avec 2 à […]
Ingrédients : Un sachet d’épinards ou des épinards frais Un avocat Des radis de toutes les couleurs Vinaigrette japonaise 1 cac de moutarde 2 cac de sauce soja 1 cas de vinaigre de riz 2 cas de jus de citron 3 cas d’huile d’olive Préparation Laver, couper et faites votre vinaigrette, mélanger le tout et bon […]
Ingrédients : 4 branches de chou kale 1 cas de graines de sésame 1 cas d’huile de sésame 1 cas de tamari Préparation Laver les branches de chou, les couper en lamelles grossièrement puis les faire revenir 5 min max avec l’huile de sésame et les graines de sésame dans un poêle, jusqu’à ce qu’elles deviennent […]
Ingrédients : 80 g quinoa cru 100 g de champignons hachés ou de tofu 1 oignon 2 gousses d’ail 100 g de fromage de chèvre frais ou râpé 6 tomates concassées Sel et poivre 9 feuilles chou vert Préparation Faire cuire le quinoa dans une casserole (selon les instructions du paquet) Dans une poele avec un peu d’huile faire revenir l’oignon émincé, les tomates concassées et les […]
Ingrédients : 1 pot de tomates concassées de 400 g ou 4 grosses tomates mixées 1 carotte râpée 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri Du persil 2 poignées de petits pois congelés Préparation Faire revenir l’oignon, le céleri, l’ail, les carottes en rondelles et un peu de persil. Rajouter ensuite au bout de […]
Detoxifier votre organisme après les fêtes Le 15 Janvier à 18h45 au: Centre de santé Ellasanté, 29 bis rue d’Astorg, 75008 Avec l’aide de certains aliments, ou encore de certaines plantes, découvrez comment éliminer de votre organisme l’accumulation de toxines (pollution, pesticides, alcool, …) et ainsi retrouver une meilleure énergie, améliorer votre digestion et booster votre […]
