Savez-vous ce qui est vert, qui monte et qui descend ? Un petit pois dans un ascenseur … Le petit pois n’est pas là que pour nous faire rire avec des blagues un peu douteuses, non c’est aussi un super aliment de saison dont il ne faut pas se priver Qu’est-ce qu’il nous apporte? Il est […]
Une recette pleine d’épices et réconfortante à faire avec les légumes que vous souhaitez. Faites en une grosse portion, réchauffer c’est délicieux aussi Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 gros oignon jaune 2 gousses d’ail 1 cs d’huile d’olive ou de coco 1 petite brique de lait de coco 1 boite de tomate concassée 500 g […]
Une nouvelle recette de banana bread mon gâteau préféré 🙂 Version vegan grâce à une de mes amies de l’Iyengar qui m’a fait découvrir le site de lazycatkitchen Ingrédients 3 bananes moyennes et mures et écrasées 80 g de sucre complet ou coco 180 g de farine de riz ou épeautre semi complète ou un […]
Avez-vous entendu parler de la plus vieille médecine en Inde : l’AYURVEDA ? Vous faites du yoga, essayez de développer votre positive thinking, mettez du curcuma et du cumin partout dans vos plats ou encore les lentilles sont vos meilleures amies ? Alors cela peut vous intéresser. Il y a presque 15 ans, alors que j’avais une […]
Ingrédients 500 g de céleri rave 3 navets 1 pomme 50 cl de lait d’amandes 2 cas de graines de fenouil ou 2 brins de romarin 1 brin de romarin 2 cas de courge Préparation Cuire les légumes et la pomme coupés en petit morceau 20 min dans le lait d’amandes Torrifier les graines de […]
Pâte à tarte 220 g de farine d’épeautre complète 100 g de fromage blanc ou yaourt 1 œuf Herbe et sel Pour l’appareil 700 g d’endives 100 g de chèvre frais 1 oignon 2 œufs 200 ml d’amande cuisine 1 gousse d’ail Sel, poivre 2 cas de tournesol Préparation Si vous le pouvez, préparez la […]
Ingrédients 100 g de chèvre frais 50 g de farine de lentilles ou lentilles passée au blender 150 g de farine d’épeautre complète 1 tomate 150 g de saumon fumé 3 œufs 10 cl de lait 2 cl d’huile d’olive Un demi sachet de lentilles Sel, poivre Préparation Tout mélanger dans un blender ou à […]
Ingrédients (pour 12 cookies) 200 g de flocons d’avoine 80 g de dattes 1 banane écrasée 30 g de poudre de noisette ou amandes 50 g de sucre de coco 3 cas d’huile 3 cas de lait végétal 1 oeuf Préparation Tout mélanger et former des boules de +/- 5 cm Cuire 15 min au […]
Ingrédients 600 g de légumes cuits de saison (potiron, poireau, carotte, oignon, courgette, brocolis, haricots verts, …) 2 œufs 75 g de farine de pois chiche 200 g de tofu 2 cac de curry Sel, poivre 15 olives dénoyautées Préparation Tout mélanger et faire cuire au bain marie 50 min à 150°C
Une recette spécialement conçue pour mon Charly, j’ai rajouté du gruyère pour les faire gratiner. Une recette pour faire manger plus de légumes aux enfants. Ingrédients : 400 g de poulet haché 1 œufs 80 g de flocons d’avoine 1 petite courgette 1 gousse d’ail 1/2 c. à café de paprika Sel, poivre Préparation Mettre tous […]
Ingrédients (8 parts): 100 g de poudre d’amandes 50 g de noisettes 1 petite banane mûre 1 cuillère à soupe de purée d’amandes 1 cac de bicarbonate de soude 1 pincée de sel Préparation Mettre tous les ingrédients dans un blender Puis mettre la pâte dans 1 moule à cake Cuire au four à 180°C […]
Ingrédients : 80 g d’épinards 1 œufs 1 cas d’huile de coco 1 petite courgette 125 g de farine de flocons d’avoine 2 cas de bicarbonate de soude ou de levure 10 g de graine de chia 4 tomates séchées ½ oignon 1 gousse d’ail 1/2 c. à café de paprika 1 c. à café de coriandre en […]
Ingrédients : 400 g de tofu Soyeux (option vegan) ou 4 œufs (option vege) 30 g de Maizena 20 cl d’amande cuisine 2 courgettes 1 oignon 2 gousses d’ail 1poivron rouge 4 tomates séchées 100 à 150 g de chèvre frais ou de féta 100 g de tomates concassées 100 g de quinoa cuit Du basilic, […]
Avec les vacances et l’été vient le moment des étals gorgés de fruits et en particuliers de fruits rouges. Que vous soyez à la mer, à la campagne ou à la montagne ou en ville vous les trouvez partout. Regardons de plus près pourquoi ce sont de superaliments ! Les fruits rouges, des baies qui existent […]
Chez Carrefour en Avril les salariés ont pu bénéficié d’une conférence sur comment améliorer les habitudes alimentaires et que penser des super-aliments. Une conférence très interactive avec un jeu de question réponse live et qui s’est terminée par une dégustation conviviale autour d’aliments ‘healthy’: graines, pain aux céréales anciennes, oléagineux, superaliments ou plutôt originaux: insectes […]
